バッシー

日本酒レビュー

【徳島出張編】三芳菊の次に迎えた衝撃!「高柿木」の芳醇パンチに酔い痴れる

*こんにちは、バッシーです。本ページにはプロモーションが含まれています。それではゆっくりとご覧ください。徳島出張の夜、一撃でノックアウトされた前回の「三芳菊(みよしのきく)」。あのフルーティーで魅惑的なフルスイングを堪能し、「これ以上の衝撃...
日本酒レビュー

日本酒の概念が変わる!徳島「三芳菊」の爆発的な酸の旨味と池田高校の街を巡る

*こんにちは、バッシーです。本ページにはプロモーションが含まれています。それではゆっくりとご覧ください。仕事の出張には、ちょっとした楽しみがつきものです。その土地ならではの美味しい郷土料理、ローカルな街並み、そして何よりも「その土地でしか出...
日本酒レビュー

秋鹿だけじゃない!大阪のおすすめ日本酒3選|天下の台所が生んだ知られざる歴史とペアリング

「大阪のお酒といえば、たこ焼きと一緒に飲むハイボールやレモンサワーでしょ?」「大阪の日本酒って、『秋鹿(あきしか)』くらいしか思い浮かばない……」そんな風に思っていませんか?実はこれ、大きな誤解なんです!たしかに現在、新潟や酒どころとして有...
日本酒レビュー

【信州の超プレミアム酒】「信州亀齢」代表3銘柄の魅力と極上野菜ペアリング完全ガイド

*こんにちは、バッシーです。本ページにはプロモーションが含まれています。それではゆっくりとご覧ください。日本酒ファンの間で「一度は飲んでみたい憧れの銘酒」として熱狂的な支持を集めている、長野県のプレミアム日本酒「信州亀齢(しんしゅうきれい)...
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【緊急追記】言葉を失う報せ――「越後鶴亀」の火災事故について

全日本酒フリークの同志諸君……。 前回の記事で、その凄まじい職人魂と脳天を貫く「酸」の美学について熱く語り尽くしたばかりの「越後鶴亀」ですが、あまりにもショッキングで、悲しいニュースが飛び込んできました。2026年7月19日夕方、新潟市西蒲...
ペアリング

モダンの極み!滋賀・笑四季酒造が醸す「コンテンポラリー日本酒」の衝撃と野菜晩酌ペアリング

*こんにちは、バッシーです。本ページにはプロモーションが含まれています。それではゆっくりとご覧ください。日本酒の概念を、これほどまでに鮮やかに、そして美しく覆した銘柄が他にあるでしょうか。滋賀県甲賀市水口町に蔵を構える笑四季(えみしき)酒造...
日本酒レビュー

琵琶湖の最北端から紡ぐ骨太の美酒「七本槍」の魅力!味わい・ラインナップ・野菜晩酌のペアリングまで徹底解説

*こんにちは、バッシーです。本ページにはプロモーションが含まれています。それではゆっくりとご覧ください。日本酒ファンであれば、一度はその力強い名に目を奪われたことがあるのではないでしょうか。滋賀県長浜市木之本町に蔵を構える冨田酒造が醸す地酒...
ペアリング

福島が誇る奇跡の銘酒「飛露喜」の魅力と、四季を彩る至高の「野菜系」ペアリング

*こんにちは、バッシーです。本ページにはプロモーションが含まれています。それではゆっくりとご覧ください。現代日本酒の金字塔「飛露喜」とは日本の酒どころとして不動の地位を築いている福島県。その数ある名醸蔵の中でも、全国の日本酒ファンから絶大な...
ペアリング

【三重の銘酒】世界を魅了する日本酒「作(ざく)」の魅力とおすすめ3選!生酒×プチトマトの極上ペアリングも解説

*こんにちは、バッシーです。本ページにはプロモーションが含まれています。それではゆっくりとご覧ください。日本の伝統的な酒造りの技術を守りながら、常に革新的なアプローチで国内外の日本酒ファンを魅了し続ける三重県鈴鹿市の銘酒「作(ざく)」。20...
日本酒レビュー

冷酒だけじゃもったいない!お燗にすると「化ける」日本酒の特徴とおすすめ銘柄3選

*こんにちは、バッシーです。本ページにはプロモーションが含まれています。それではゆっくりとご覧ください。「日本酒はお燗にすると、アルコール感が強くなって苦手……」 もしそんな風に思っているなら、それは非常にもったいないことです!実は、日本酒...