日本酒レビュー

こんにちは！当ブログ管理人のバッシーです。みなさんは、一口飲んだ瞬間に「うわ、何だこれ……めちゃくちゃ美味い！！」と、体中に衝撃が走るような日本酒に出会ったことはありますか？これまでこのブログ「酒こそ生！」では、数々の素晴らしい生酒や純米吟...

「九州の酒」と聞いて、あなたは何を思い浮かべますか？おそらく多くの人が、鹿児島や宮崎のガツンと芳醇な「芋焼酎」、あるいは大麦の香ばしさが堪らない大分の「麦焼酎」を連想するはずです。確かに九州は、歴史的にも気候的にも本格焼酎の一大産地であり、...

こんにちは！当ブログ管理人のバッシーです。みなさん、日本酒を吞むときに「このお酒、生きてるなぁ…！」としみじみ感動したことはありますか？ これまでこのブログ「酒こそ生！」では、数々の素晴らしい生酒や純米吟醸、純米大吟醸をご紹介してきましたが...

こんにちは、バッシーです！みなさんには「自分の常識を根底から変えてくれたお酒」ってありますか？今でこそ私はこのブログ「酒こそ生！」で、フレッシュなしぼりたて生酒や純米吟醸の魅力を毎日のように熱く叫んでいますが、実は最初から日本酒が大好きだっ...

こんにちは！当ブログ管理人のバッシーです。日本酒好きならずとも、お酒を嗜む人であれば一度はその名を耳にしたことがあるのではないでしょうか。山形県が誇る、今や世界で最も入手困難とも言われる幻の日本酒「十四代（じゅうよんだい）」です。現在の日本...

こんにちは！当ブログ管理人のバッシーです。日本酒が好きな方はもちろん、普段あまり日本酒を飲まない方でも、一度はその名を耳にしたことがあるのではないでしょうか。そう、山口県の銘酒「獺祭（だっさい）」です。一時期の爆発的なプレミアムブームを経て...

今から約10年前。私は仕事の都合で、静岡県富士宮市に3ヶ月ほど滞在していました。見上げるほどに雄大な富士山が、すぐそこに鎮座する街。慣れない土地、慣れない環境での仕事はそれなりにハードで、当時の私は毎日のようにクタクタになっていました。そん...

生が旨いのはビールだけではありません！日本酒こそ生が旨いのです！皆様、はじめまして！日本酒、特にもぎたての果実のようにフレッシュで力強い「生酒（なまざけ）」をこよなく愛する、ブログ管理人の「バッシー」と申します。本日、念願だった私自身の日本...